Descrizione
INGREDIENTI: Rosmarino (Rosmarinus officinalis, L.) cimette.
PESO NETTO: 20 gr. Prodotto in Italia con materie prime 100% italiane. Privo di coloranti e conservanti artificiali.
MODO D’USO: il rosmarino deidratato profuma il pesce, pollo e patate in forno. Aggiungerlo in cottura ad arrosti e grigliate, su anatra, coniglio, agnello, ma anche maiale e manzo. Tritato diventa ingrediente per pane e focacce.
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.
ALLERGENI: può contenere tracce di sedano.
PERCHE’ SCEGLIERE ERBE AROMATICHE DEIDRATATE ROSMARINO?
Le nostre erbe aromatiche sono BIOLOGICHE, coltivate all’aperto, ricevendo dal terreno e dal sole tutti i nutrimenti e l’energia necessaria per crescere rigogliose e per acquistare un profumo e un aroma inconfondibile. Vengono costantemente monitorate e controllate dai nostri esperti e coltivate in maniera SANA e GENUINA. Tutte le nostre erbe aromatiche vengono raccolte nel loro preciso periodo balsamico, quindi deidratate, mantenendo inalterate tutte le proprietà organolettiche che si concentrano e vengono rilasciate durante la cottura. Il rosmarino ha bisogno di un terreno argilloso per crescere e del clima tipico della Val Padana, per questo il nostro rosmarino ha un gusto e un profumo intenso e particolare.
LA RICETTA DI SAN PIO X: Bocconcini di pesce misto e patate
Dosi per 6 persone / Tempi di cottura: 15 min / Difficoltà: 2
Ingredienti:
- 800 gr di pesce misto pulito,
- 500 gr di patate
- 250 ml olio EVO
- 5 gr rosmarino deidratato
- 2 foglie di salvia deidratata
- Sale
- pepe
Preparazione:
Tagliare pesce e patate a cubi di circa 5 cm. Sbollentare le patate in acqua leggermente salata per 5 minuti. Scaldare metà olio in una padella antiaderente per far saltare le patate bollite fino a farle dorare da tutti i lati. Aggiungere rosmarino e salvia sminuzzati. Togliere le patate e nella stessa padella mettere il pesce con l’altra metà di olio. Fatelo colorire da entrambe le parti a fuoco alto. Condire con sale e pepe e servire caldi.
