Descrizione
INGREDIENTI: Zucchine, fiori di zucchine, prezzemolo deidratati. Può contenere tracce di sedano.
PESO NETTO: 20 g porzione per 4/5 persone.
CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l’uso richiudere bene la confezione. Non lasciare esposto all’aria.
Prodotto in Italia con materie prime 100% italiane. E’ un prodotto SANO e GENUINO privo di conservanti e coloranti artificiali.
“Gluten Free”, Idoneo alla cucina anche per Vegani, Crudisti etc..
COME si USA: Unire il contenuto della confezione al riso, orzo o farro. Proseguire la cottura aggiungendo un po’ alla volta del brodo vegetale (preparato con acqua e DadOK 100% vegetale ), fino a cottura ultimata. Per utilizzo con pasta, couscous, frittate di ceci o preparazioni veloci, far rinvenire il contenuto della confezione in poca acqua calda e utilizzare in cottura seguendo le ricette preferite come per gli ortaggi freschi.
PERCHE’ SCEGLIERE PRIMI PIATTI ZUCCHINE-PREZZEMOLO?
Nella linea Preparati per PRIMI PIATTI vengono utilizzate esclusivamente verdure di nostra produzione, controllate e monitorate dai nostri esperti che garantiscono un prodotto SANO, quindi coltivato applicando i principi del biologico-SANO. Tutti i nostri ortaggi vengono raccolti nel periodo di maturazione idoneo e subito deidratati; in questo modo mantengono intatte tutte le proprietà organolettiche, le quali si concentrano e vengono rilasciate durante la cottura. Diamo la possibilità di assaporare ortaggi di stagione tutto l’anno, con lo stesso gusto, colore, aroma e proprietà delle verdure appena colte.
LA RICETTA DI SAN PIO X: Farinata di zucchine
dosi per: 4 persone | preparazione: 5 min | cottura: 15 min | difficoltà: 2
Ingredienti:
- 1 confezione Preparati per Primi Piatti ZUCCHINE, PREZZEMOLO
- 200 ml di latte di soia (non zuccherato)
- 150gr di Farina di ceci150ml di acqua
- Sale & Pepe
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- Olio extravergine d’oliva
Preparazione:
Far rinvenire il contenuto della confezione di preparato in una scodella con poca acqua tiepida. A parte in una ciotola mettere la farina di ceci, il bicarbonato, il sale e pepe, mentre in una caraffa miscelare insieme gli ingredienti liquidi, acqua e latte. Versare a filo nella ciotola, mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi. Bisognerà ottenere una pastella liscia ed omogenea.
Riprendere le zucchine, che nel frattempo si saranno reidratate e versarle (con anche l’acqua residua) in una padella, precedentemente scaldata con un filo d’olio. Far cuocere le verdure per 5/6 minuti. Aggiungere quindi altri 2 cucchiai di olio e una volta scaldato tutto versarvi al pastella. Coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco basso finché non sarà cotta. Girate e fate cuocere ancora finché non forma una crosticina.
