Descrizione
INGREDIENTI: Zucca, erba cipollina deidratati. Può contenere tracce di sedano.
PESO NETTO: 20 g porzione per 4/5 persone.
CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l’uso richiudere bene la confezione. Non lasciare esposto all’aria.
Prodotto in Italia con materie prime 100% italiane. E’ un prodotto SANO e GENUINO privo di conservanti e coloranti artificiali.
“Gluten Free”, Idoneo alla cucina anche per Vegani, Crudisti etc..
COME si USA: Unire il contenuto della confezione al riso, orzo o farro. Proseguire la cottura aggiungendo un po’ alla volta del brodo vegetale (preparato con acqua e DadOK 100% vegetale ), fino a cottura ultimata. Per utilizzo con pasta, couscous, frittate di ceci o preparazioni veloci, far rinvenire il contenuto della confezione in poca acqua calda e utilizzare in cottura seguendo le ricette preferite come per gli ortaggi freschi.
PERCHE’ SCEGLIERE PRIMI PIATTI ZUCCA – ERBA CIPOLLINA?
Nella linea Preparati per PRIMI PIATTI vengono utilizzate esclusivamente verdure di nostra produzione, controllate e monitorate dai nostri esperti che garantiscono un prodotto SANO, quindi coltivato applicando i principi del biologico-SANO. Tutti i nostri ortaggi vengono raccolti nel periodo di maturazione idoneo e subito deidratati; in questo modo mantengono intatte tutte le proprietà organolettiche, le quali si concentrano e vengono rilasciate durante la cottura. Diamo la possibilità di assaporare ortaggi di stagione tutto l’anno, con lo stesso gusto, colore, aroma e proprietà delle verdure appena colte.
LA RICETTA DI SAN PIO X : Penne con zucca, pinoli e salvia
per: 4 persone | preparazione: 15 min |cottura: 25 min | difficoltà: 2
Ingredienti:
- 320gr di penne
- 1 confezione Preparati alla zucca e erba cipollina
- ½ cipolla
- 60gr di pinoli
- 10 foglie di salvia
- 1 bicchiere di vino bianco
- 4 cucchiai di Panna vegetale
- Olio extravergine d’oliva
- Sale & Pepe
Preparazione:
Versare il preparato Zucca Erba Cipollina in una scodella e coprire con acqua tiepida. Dare il tempo alla verdura deidratata di assorbire tutta l’acqua di cui ha bisogno per reidratarsi, all’incirca 10/15min. Nel frattempo, tritare la cipolla grossolanamente e metterla a cuocere in una padella con un filo d’olio, fino a quando non sarà rosolata. Unire le foglie di salvia tagliate a striscioline. Una volta che la zucca si sarà reidratata, unire in padella con la cipolla, versare anche l’eventuale acqua restante nella scodella. Proseguire la cottura, sfumando di tanto in tanto con un po’ di vino bianco. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Scolarla ancora al dente (tenendo da parte un po’ di acqua di cottura) e passarla in padella con la zucca. Mantecare con la panna vegetale. Aggiustare di sale e pepe. A parte tostare i pinoli a fuoco alto per qualche minuto. Impiattare e servire aggiungendo i pinoli.
