Descrizione
INGREDIENTI: Sedano, carota, cipolla deidratati.
PESO NETTO: 20 g porzione.
CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l’uso richiudere bene la confezione. Non lasciare esposto all’aria.
Prodotto in Italia con materie prime 100% italiane. E’ un prodotto SANO e GENUINO privo di conservanti e coloranti artificiali.
“Gluten Free”, Idoneo alla cucina anche per Vegani, Crudisti etc..
COME si USA: Far rinvenire il contenuto della confezione in poca acqua calda. Togliere dall’acqua e aggiungere in padella facendo soffriggere con condimento aromatizzato in olio al rosmarino. Proseguire poi aggiungendo gli altri ingredienti secondo ricetta.
PERCHE’ SCEGLIERE BASE PER CUCINARE SOFFRITTO?
Nella linea BASI per CUCINARE vengono utilizzate esclusivamente verdure di nostra produzione, controllate e monitorate dai nostri esperti che garantiscono un prodotto SANO, quindi coltivato applicando i principi del biologico-SANO. Tutti i nostri ortaggi vengono raccolti nel periodo di maturazione idoneo e subito deidratati; in questo modo mantengono intatte tutte le proprietà organolettiche, le quali si concentrano e vengono rilasciate durante la cottura. Diamo la possibilità di assaporare ortaggi di stagione tutto l’anno, con lo stesso gusto, colore, aroma e proprietà delle verdure appena colte.
LA RICETTE DI SAN PIO X: Polpette in umido
dosi per 4 persone in su | preparazione: 10 min | cottura: 25 min | difficoltà: 2
Ingredienti:
- 2 patate Grandi lessate
- 1 cucchiaio di Base per cucinare SOFFRITTO
- Passata di pomodoro q.b.
- ½ bicchiere di vino bianco
- Olio extravergine d’oliva
- Sale & Pepe
- Origano
- 2 carote
- 4 zucchine
- 100gr di Lenticchie rosse precedentemente lessate
- 1 cipolla
- 2 spicchi d’aglio
- Pangrattato
Preparazione:
Tritare insieme molto finemente tutte le verdure, e versare l’impasto ottenuto in una ciotola. Se risulta troppo morbido aggiungere un po’ di pangrattato in modo da legare meglio. Regolare di sale e pepe e preparare quindi le polpettine, non troppo grandi. In un tegame intanto mettere il cucchiaio di Soffritto con mezzo bicchiere di vino bianco e far andare a fiamma medio alta (In questo modo il sedano, la carota e la cipolla deidratate avranno modo di assorbire il liquido e poi cuocersi esattamente come il prodotto fresco). Una volta evaporato tutto il vino, versare 3 cucchiai di olio e continuare il soffritto. Una volta dorata la cipolla, aggiungere la passata di pomodoro e far cuocere a fuoco lento fino a quando non si sarà ristretta. Mettere quindi le polpette e far proseguire la cottura per 20/25 minuti, girando le polpette una sola volta a metà cottura.
