di Valentina – L’angolo del focolare

 

 

Un piatto semplice, nutriente, e molto saporito è l’hummus di ceci. E’ veramente semplice da preparare e si può gustare con dei crostini di pane o anche con delle verdure crude, come antipasto ma anche per una festa in piedi, è comodissimo!

Ingredienti:

ceci lessati

olio extravergine di oliva – noi abbiamo usato il nostro aromatizzato alla melissa per dargli un sapore in più!

un pizzico di sale – potrebbe starci bene il sale alla rapa e rosmarino, in particolare per la decorazione finale!

e un cucchiaio di salsa tahina

Il procedimento è semplicissimo, si frulla tutto insieme fino ad ottenere una crema morbida, se dovesse risultare troppo pastosa si aggiunge qualche goccio d’acqua.

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