Pubblicati da sanpio

Antipasto di Natale: Crackers/Sbrisolona alle zucchine

di Valentina – L’angolo del focolare

Oggi vorrei raccontarvi una storia…

La scorsa settimana ho conosciuto Elena Castiglione ad un corso di cucina vegetale dedicato al Menù delle Feste. Ed entusiasmata le ho chiesto se avesse una ricettina per dei cracker per Natale! Sono stata subito accontentata e fornita di foto della sua versione che mi ha tentato tantissimo di … Continua a leggere

Orto sano – le coltivazioni di Dicembre: cardi, verze, broccoli e cavoli

di Valentina – L’angolo del focolare

In questo mese le nostre coltivazioni sono alcune a riposo e alcune in crescita. Abbiamo quindi colto l’occasione per andare a curiosare fra gli orti degli agricoltori del nostro orto sano per raccontarvi che cosa c’è di fresco in questo periodo.

Forse non tutti sanno che da un paio di anni abbiamo aperto questa … Continua a leggere

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L’AROMATICA DEL MESE – IL ROSMARINO

di Francesca

La pianta aromatica più conosciuta e utilizzata soprattutto nella dieta mediterranea è sicuramente il rosmarino.
Appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, é una pianta arbustiva, perenne con portamento cespuglioso che può raggiungere un’altezza di tre metri. È originaria dei paesi del Mediterraneo e cresce spontanea lungo la fascia costiera.
Nel genere rosmarino, oltre il Rosmarinus officinalis, esistono numerose Continua a leggere

ARRIVA NATALE!!!

di Elena Castiglione

Ormai le feste autunnali sono passate e già ci stiamo dirigendo dritti come siluri ai preparativi Natalizi e alla conclusione di questo impegnativo 2016.
Per me ed il mio compagno il Natale inizia sempre a fine ottobre! L’appartamento in cui viviamo si trasforma letteralmente in un cantiere per iniziare ad allestire e confezionare da soli la maggior … Continua a leggere